Закуска из маринованного сыра

Ингредиенты:
Сыр фета – 250 г
Подсолнечное масло Evolia– 160 мл
Розмарин – 3 веточки
Шалфей – 3 веточки
Красный острый перец (хлопья) – по вкусу
Соль – ¼ ч. л.
Перец горошком – 4–5 горошин
Лимон – 1 шт. (понадобится только цедра)

Шаг 1
Сыр фета достаньте из упаковки, слейте воду и обсушите. Можно промокнуть бумажными салфетками. Присолите и посыпьте хлопьями красного перца.
Шаг 2
Розмарин и шалфей промойте, обсушите и удалите веточки. Лимон тщательно вымойте с содой. Обсушите и мелкой теркой снимите цедру.
Шаг 3
Возьмите чистую стеклянную банку с широким горлышком. На дно положите перец горошком. Фету нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Положите сыр в банку в один слой. На сыр выложите несколько листиков розмарина и шалфея, добавьте немного цедры.
Шаг 4
Положите второй слой сыра. И так далее. Перекладывайте слои сыра травами и цедрой лимона, пока все ингредиенты не окажутся в банке. Последний слой сыра также прикройте травами и цедрой, присыпьте щепоткой красного перца (если любите поострее).
Шаг 5
Залейте фету с травами маслом так, чтобы масло полностью покрыло сыр. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник. Дайте сыру промариноваться в травах и масле 2–3 часа. Потом его можно подавать к столу. Маринованный сыр хранят в холодильнике не больше 5 дней.