Ингредиенты:
Для салата:
Помидоры (средние) – 2 шт. (120 г)
Сыр моцарелла (крупный шарик) – 1 шт. (120 г)
Базилик – 1–2 веточки
Для домашнего песто:
Подсолнечное масло Evolia – 60 мл
Базилик – 20 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Соль – 0,5 ч. л.
Вода – 1 ст. л.
Красный перец – на кончике ножа
Шаг 1
Сделайте салат. Помидоры вымойте, промокните салфетками, нарежьте кружочками. Моцареллу достаньте из упаковки, слейте рассол. Шарики моцареллы подсушите салфетками и тоже нарежьте кружочками.
Шаг 2
Базилик промойте, удалите веточки, листики обсушите. Выложите на блюдо помидоры и моцареллу, чередуя их. Кладите внахлест. Украсьте листиками базилика.
Шаг 3
Сделайте домашний соус песто. Базилик промойте и оборвите листики. Чеснок почистите. Базилик, чеснок, соль и красный перец сложите в чашу блендера, добавьте ложку воды. Включите блендер на 3–5 секунд. Далее продолжайте измельчать, вливая подсолнечное масло. Доведите смесь до состояния однородной массы.
Шаг 4
Выложите соус песто на салат из помидоров и моцареллы. При желании салат можно немного присолить.
На данном сайте используются файлы cookie, для улучшения работы. Также, к сайту подключен сервис веб аналитики Яндекс Метрика, использующий cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете свое согласие.
Подробнее...